بديل طبيعي للسكر ومحلى خالٍ من السعرات الحرارية، مستخلص من نبات الستيفيا. مناسب لمرضى السكري والأنظمة الغذائية لعدم تأثيره على مستوى سكر الدم، كما أنه لا يحتوي على الأسبرتام. يفضل في تحلية المشروبات الساخنة والباردة، ومثالي للخبز والطهي لاستقراره في الحرارة. ملعقة صغيرة واحدة من ستيفيا كاستلو (البرطمان) تعادل في التحلية ملعقتين صغيرتين من سكر المائدة العادي.
